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Auberge du Lienz Bareges - Chez Louisette

Auberge du Lienz Bareges - Chez Louisette

Auberge Restaurant d'altitude, Barèges Tourmalet (France)

 
 

AUBERGE CHEZ LOUISETTE BAREGES PYRENEES

Restaurant Gastronomique - Cuisine Traditionnelle gastronomique

Le Restaurant Chez Louisette est une institution dans la région de Barèges, Luz Saint Sauveur, du Domaine du Tourmalet et Gavarnie… Un restaurant qui ne vous décevra pas

Un Restaurant d' altitude, dans les Pyrénées

A 1600m d'altitude, au dessus du village de Barèges, face au majestueux Pic du Midi de Bigorre, l'été dans un écrin de verdure, l'hiver au cœur du Domaine Skiable du Tourmalet, Louisette et Manu seront heureux de vous accueillir dans leur chalet au cadre simple et chaleureux, avec cheminée et feu de bois… et de vous faire partager dans cet authentique environnement montagnard un moment de plaisir en vous proposant de découvrir leur cuisine de terroir.

Histoire de l'Auberge du Lienz - Chez Lousiette - Restaurant Gastronomique

L’histoire de cette auberge commença en 1905 avec l’établissement de la crèmerie de la grand-mère de Louisette, qui proposait les spécilités locales (fromages et autres) aux curistes des Thermes de Barèges, puis la crèmerie devint la buvette du Plateau du Lienz où pouvaient se rafraîchir les curistes qui se promènent le long des chemins aménagés depuis le village de Barèges en contre-bas.
Enfin, la buvette devint l’Auberge du Lienz - Chez Louisette

La station de ski de Barèges (une des premières des Pyrénées) se développa, avec la construction du funiculaire de l'Ayré, dont une halte intermédiaire se fait au niveau du plateau du Lienz.

Le funiculaire ne fonctionne plus aujourd'hui,.
Cependant un projet de remise en route est en cours. Cela permettra de rejoindre directement le domaine skiable du Grand Tourmalet depuis le village de Barèges, comme le sommet du Pic d'Ayré (altitude 2.422m) qui offre une vue magnifique de la vallée comme des plus hauts sommets environnants. 


Restaurant Gastronomique - Cuisine Traditionnelle Gastronomique

La cuisine traditionnelle revisitée par Louisette "Cuisine Gastronomique de Terroir" a conduit l'Auberge du Lienz a être citée dans les Guides Gastronnomiques les plus prestigieux : 
Guide Vert Michelin
Gault & Millau
Guide du Routard
le Bottin Gourmand
Petit Renaud
Tables gourmandes des Sites Pyrénéens

La réputation de l'Auberge du Lienz est bien ancrée, notamment pour sa garbure, une soupe paysanne faite à base de haricots tarbais, de morceaux de porcs mijotés dans la graisse d'oie, de chou et autres légumes… un plat complet qui peut se suffire à lui-même. Voir les spécialités de Chez Louisette



Stage de Cuisine à base de fleurs sauvages - Chez Louisette 

Vous pouvez aussi profiter de stages et cours de cuisine à base de fleurs et plantes de montagne avec Louisette, voir le détail des stages de cuisine des fleurs.

Accès à  l'Auberge du Lienz - Chez Lousiette

L'Auberge du Liens se trouve 2km après le village de Barèges, en direction du col du Tourmalet, au bout de la route forestière sur la droite menant au plateau du Lienz.

=> l'hiver l'auberge se trouve sur le domaine skiable du Grand Tourmalet, côté Barèges, en lisière de forêt au dessus du village de Barèges sur la montée du Col du Tourmalet (Tour de France, Pic du Midi de Bigorre).
Accessible à ski, ou en voiture selon les condition d'enneigement, en raquettes, en moto - neige (contacter Louisette pour organiser votre promenade en scooter des neige)

=> l'été au milieu des fleurs sauvages des Pyrénées, des chevaux et vaches et moutons qui paissent en toute liberté sur les pentes de l'Ayré, fameux sommet du Pays Toy. Vous pourrez accéder au restaurant "L'Auberge du Lienz" en voiture, à pied, vélo ou VTT en empruntant les chemins aménagés depuis le village de Barèges, et l'Allée Verte, chemin doux construit pour les curistes de Barèges au 19ème siècle.

Coordonnées de L'Auberge du Lienz Chez Louisette

Auberge du Lienz, Chez Louisette
65120 Barèges, France

Tél : (33) 05 62 92 67 17 
Fax : (33) 05 62 92 65 15

Email : LouisetteLienz@wanadoo.fr
Site Web : perso.wanadoo.fr/lienz


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Activités proposées
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Stage de Cuisine
Cuisine Gastronomique de Terroir
 
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Contact
Auberge du Lienz Bareges - Chez Louisette
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. Fax : (33) 05 62 92 65 15
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