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Roquefort est un ancien village fortifié des Landes.
Roquefort est un village qui date du Xeme siecle, qui fut ceinturé d'un haut mur de protection des le XIIeme siecle. Roquefort a été redynamisée en devenant une Bastide (village neuf, fondé dans des buts commerciaux) au XIIIeme siecle.
Roquefort est traversé par le ruisseau de l'Estampon dont les berges ont été aménagées pour les marcheurs et VTTistes.
Ces promenades peuvent se prolonger dans la foret Landaise ou vers le pays de l'Armagnac (Bretagne d'Armagnac) beaucoup plus vallonné et fameux pour ses vignobles et liqueurs.
Roquefort est une halte sur le chemin de saint Jacques de Compostelle.
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