La ville de Ejea de Los Caballeros est une ville de la province de l’Aragon espagnol. Elle se trouve aux portes de la province de la Navarre puisque que proche du Désert des Bardenas quelques kilomètres plus à l’Ouest.
Les vestiges de cette ville datent juste d’avant notre ère (-9ans AvJC). Il s’est agit ensuite d’une ville fortifiée autour de son Eglise Santa Maria du 12ème siècle, protégée par un important mur d’enceinte et supporté par de massives tours de guet.
Aujourd’hui, Ejea de los Caballeros est au centre d’une importante vallée agricole céréalière qui doit sa survie grâce aux travaux hydrauliques (canal des Bardenas et lac réservoir de Yesa) qui permettent de produire dans une région semi-désertique.
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